Al pie del fog贸n en Jap贸n

Cocina fusi贸n y gastronom铆a japonesa. 鏃ユ湰銇彴鎵銇с倐璜︺倎銇亜.

Un libro de Chema Guill茅n con el apoyo de 115 mecenas


馃嚡馃嚨 Novedades y sorpresas en 芦Al pie del fog贸n en Jap贸n禄

Actualizaci贸n #1  · viernes, 11 de junio de 2021  · Editar
馃崪 Buenos días, 銇娿伅銈堛亞銇斻仏銇勩伨銇!

Chema ha preparado un pequeño adelanto para ir abriendo boca, nunca mejor dicho, de lo que será su libro. Ahora mismo se encuentra terminando de recopilar y realizar todas las recetas que irán incluidas en Al pie del fogón en Japón. ¡Ya estamos más cerca de poder saber todo lo que va a contener!

Una vez Chema haya terminando de volcar todo lo que tiene en la cabeza, empezaremos el proceso de corrección. Corregir libros de recetas es un proceso un poco más lento de lo habitual porque hay mucho trabajo de unificación. Por ejemplo, ¿qué ponemos: cucharada o cda.? Sea lo que sea, tiene que ser igual en todo el libro.

Adjunto a este correo tienes un documento con una receta, curiosidades japonesas, una salsa y un sorpresón.

¡Seguimos trabajando!
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Chema Guill茅n

Al pie del fog贸n en Jap贸n

Un recetario sobre cocina fusi贸n entre la gastronom铆as japonesa y espa帽ola que rompe con los estereotipos habituales de la cultura nipona.