Soy pastelera y llevo en este mundillo más de 13 años. Empecé muy jovencita, con tan sólo 16 años y he tenido la suerte de poder trabajar siempre con grandes profesionales como Christian Escribá o Martin Chiffers entre otros y en grandes empresas conocidas a nivel mundial como Laduree, Mandarin Oriental...
He trabajado en varias pastelerías, hoteles y restaurantes en Madrid, Barcelona y Reino Unido, donde he pasado mis últimos 5 años.
También tomé parte en el concurso de pastelería British Bake Off the Professionals en el 2019, televisado en el Channel 4 de Reino Unido donde quedé segunda finalista.