Una de las embajadoras del umami de origen español en Tokio ha tenido la genialidad de acercarnos la vida cotidiana del país de los sabores puros y artesanales. ¿Lo apoyas? A mí me esté enncantando por su frescura, haber asimilado tan bien el carácter nipón y porque todo lo que hace Ana desprende constancia, generosida…