Bolas & Bollitos de Válerys
Recetas originales de macarons y esferas para las 4 temporadas del año
Un libro de Valeria Suskó
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Guía ¿Por qué fallan tus macarons? Guía digital donde Válerys recopila los 10 fallos más comunes a la hora de elaborar macarons, y lo más importante, ¡cómo evitarlos!

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✅ Guía ¿Por qué fallan tus macarons?

Ebook Insta@BolasVálerys te mostrará los pasos para planificar tu campaña de ventas en Instagram de su exclusivo postre «Bolas de Navidad».

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​✅ Guía ¿Por qué fallan tus macarons? + Ebook Insta@Bolas

Masterclass exclusiva de la Autora: Válerys te enseñará paso por paso a realizar el peculiar postre de esferas, algo que no encontrarás en ningún lado. Incluye:
- Videotutoriales
- Bonus: trucos avanzados para tus coberturas

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LIBRO + EBOOK
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Pruebas de imprenta. Ejemplar en exclusiva del cual solo existe uno. Es el ejemplar que se pide a imprenta para su control y cambios de última hora. Se revisa y marca para el chequeo final.

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MAESTRO PASTELERO
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30 ejemplares del libro

✅ Libro en formato digital (PDF)

✅ Mención y logo del patrocinador en una página interior

✅ Mención y logo del patrocinador durante la campaña

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PATROCINADOR PRINCIPAL
1000€
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✅ Mención, logo y enlace en la página de campaña del libro

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Sobre el libro


Todo el mundo la conoce por Válerys, un nombre que ya en un sello, una marca. Válerys es una apasionada especialista en la creación de postres, conocida por su enfoque divertido y accesible en las redes sociales. Su intención no es solo ser tu profesora de confianza, sino una amiga en el mundo de la repostería. Ahora, ella ha reunido toda su experiencia profesional para ofrecerte una guía única y deliciosa.

En Bolas y Bollitos de Válerys, encontrarás rellenos de macarons y un nuevo postre: esferas, una de sus invenciones exclusivas. Además de las técnicas para preparar la masa de estos postres de manera fácil, Válerys te ofrecerá un total de 12 recetas, una por cada mes del año, para rellenar las esferas y los macarons con todo el sabor de cada estación. 



Con esta obra descubrirás un viaje culinario inspirado en las cuatro estaciones, con ingredientes propios de cada temporada. Cada receta ha sido cuidadosamente seleccionada para deleitar tu paladar y despertar tu creatividad en la cocina. Lo que hace a este libro único es, sobre todo, el enfoque amigable y natural de Válerys combinado con la calidad profesional de las recetas.

Válerys siempre soñó con compartir sus conocimientos de una manera más completa y accesible. Junto con las recetas detalladas, también ha incluido anécdotas y experiencias personales para acercarte aún más al mundo de la repostería. Además, para aquellos que desean aprender visualmente, encontrarán un código QR que les dirigirá a contenidos en vídeo para complementar las recetas del libro. 


¡Así que únete a este dulce viaje y comienza a crear magia en la cocina junto con Válerys!





ESTE ES EL CONTENIDO QUE ENCONTRARÁS EN EL LIBRO


INTRODUCCIÓN INGREDIENTES Y UTENSILIOS 
● ¿Qué necesito para los bollitos? 
● ¿Qué necesito para las bolas?

TÉCNICA BASE: BOLLITOS 
● Receta: tapas de macarons 
● Elaboración de ganaches 
● Elaboración de interiores frutales 
● Montaje y conservación de macarons 

TÉCNICA BASE: BOLAS 
● Sobre los interiores 
● Montaje final de las bolas 
● El mundo de las coberturas 
● Tips sobre la conservación 

INVIERNO: BOLAS DE NAVIDAD 
● Diciembre: “Castañada” 
● Enero: “Ferrero Rocher” 
● Febrero: Panettone “Tiramisú” 

PRIMAVERA: BOLLITOS DE PASCUA 
● Marzo: “Fresa Ruby” 
● Abril: “Kinder” 
● Mayo: “Lavanda con arándanos” 

VERANO: ¿UN CÓCTEL? 
● Junio: “Tom Collins” 
● Julio: “Cosmopolitan” 
● Agosto: “Blue Hawaiian” 

OTOÑO: LA VUELTA AL COLE 
● Septiembre: “Cheesecake con membrillo” 
● Octubre: “Pumpkin spice” 
● Noviembre: “Brownie de boniato”




Por qué apoyar el libro


¡Atención amantes de la repostería! ¡No dejéis pasar esta oportunidad única de apoyar Bolas y Bollitos de Válerys! Con el reloj en marcha, cada minuto que pasa es una oportunidad para unirse a esta emocionante aventura culinaria. Accede a material exclusivo solo durante la campaña, ¡y no esperes para reservar tu ejemplar!


En cada página la autora te invita a sumergirte en un mundo de creatividad, pasión y sabor. Los valores que impregnan cada receta son la accesibilidad, la diversión y la excelencia culinaria. Este libro es más que una simple colección de instrucciones: es una invitación a explorar, experimentar y compartir momentos deliciosos con tus seres queridos. Con él te sentirás como una persona inspirada, capacitada y emocionada por descubrir nuevas habilidades y sabores en la cocina. 

Hazte mecenas y reserva tu ejemplar en campaña. Formarás parte del proyecto de Válerys y descubrirás la magia que puedes crear en tu propia cocina y conocerás sabores que te llevarán a nuevas alturas de dulzura y creatividad. 




Sobre la autora


Válerys, una apasionada emprendedora ucraniana radicada en España desde 2014, es la mente creativa detrás de este emocionante proyecto. Desde que estableció su pastelería en Badalona en 2016, ha dejado una huella significativa en el mundo de la repostería, consolidando su marca, VÁLERYS desde 2016. Sin embargo, su verdadero salto llegó en 2022, cuando traspasó su local y se sumergió por completo en el mundo digital, dedicándose a su escuela online de repostería vanguardista profesional.


Con un recorrido profesional diverso y en constante evolución, Válerys ha demostrado su capacidad para adaptarse y prosperar en cualquier entorno culinario. Desde trabajar en varias cocinas y pastelerías en diferentes países, hasta impartir cursos presenciales y online, su trayectoria refleja su pasión por la enseñanza y la innovación en la repostería. La transición hacia el formato online, impulsada en parte por las circunstancias que rodearon la pandemia de COVID-19, ha demostrado su capacidad para aprovechar las oportunidades y transformar los desafíos en éxitos.


Lo que hace a Válerys y a su proyecto tan impactantes es su compromiso con la excelencia y la accesibilidad a la repostería. Su enfoque en hacer crecer su marca personal a través de estrategias de marketing digital, así como su participación como chef invitada en clases presenciales, muestra su dedicación a compartir su conocimiento y su amor por la repostería con una audiencia global.

Al conocer la historia y el compromiso de Válerys, es difícil no sentir una conexión instantánea con su proyecto. Su determinación para seguir adelante en un mundo en constante cambio es inspiradora, y su capacidad para adaptarse y evolucionar sugiere un futuro prometedor, tanto para ella como para su libro.




Comentarios de la comunidad


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  • Mariatorres201491 12 abr, 13:04 h
    Valerys, que este y muchos proyectos más te salgan bien!! Te lo has currado y espero con ganas ver el resultado 🥂🎊

  • Lindagrata 09 abr, 09:41 h
    Muchas gracias por compartir todo tu aprendizaje ,eres un ejemplo de superación y perseverancia para mí . Bendiciones mil

  • Rosu.otilia83 09 abr, 07:30 h
    No nos conocemos en persona solo por las redes sociales
    Participé en un reto de una tarta
    Es una persona llena de energía , alegre
    A veces me da like a mi trabajo en Instagram
    Y eso me pone muy contenta
    Un saludo 👋

  • Diana Verdú @dianaverdu 09 abr, 06:14 h
    Millones de éxitos en cada paso que des. Eres una inspiración de trabajo, esfuerzo y dedicación. Desde Alicante con cariño, Diana.

  • Rosanagarciach44 09 abr, 00:02 h
    Bendiciones en esta nueva etapa

  • Rebeca.mangas 08 abr, 20:53 h
    Muchas gracias por todo lo que haces.

  • Patri.81 08 abr, 20:04 h
    Que ganas de que salga el libro!!

  • Adrianahr18 08 abr, 19:14 h
    Muchas felicidades Valery!!! es un honor poder ayudar en tu proyecto!!

  • Alexandra.pellisa 08 abr, 11:21 h
    La conocí a través de Instagram, la sigo y me encanta su contenido!!!

  • Mruizreyna 08 abr, 10:42 h
    Sigo a Valery desde hace años , y apoyarla en te gran proyecto me hace una especial ilusión . Ella lucha mucho por lo que hace y eso es digno de admiración .

🙏🏻 ¡No te vayas! 🙏🏻

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Valeria Suskó

Bolas & Bollitos de Válerys

Texturas seductoras y rellenos complejos: el corazón de los postres vanguardistas: Bolas y bollitos para quienes huyen de lo clásico

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