¿Te cuento un vino? Rarezas y caras B de nuestros vinos y bodegas

Un libro de Enrique López


  • ¿Te cuento un vino? tras la presentación en El Hoyo de Pinares

    Actualización #5  · martes, 8 de septiembre
  • '¿Te cuento un vino?' en La Opinión de Málaga

    Actualización #4  · lunes, 27 de julio
    Esta semana La Opinión de Málaga dedica este artículo al libro de Enrique López.
    Podéis leerlo aquí.



  • Presencia en prensa

    Actualización #3  · lunes, 26 de enero
  • Como la vida misma (II)

    Actualización #2  · jueves, 23 de octubre

    En la Axarquía malagueña, a mitad de camino entre al cielo y el mar, entre las lomas de la Sierra y un bello paisaje de acantilados mediterráneos, encontramos un pequeño y precioso pueblo llamado Sayalonga. En él, un matrimonio de holandeses, Clara y André, hace ya casi  20 años tuvieron una visión. Amantes del buen vino y rodeados de viñas centenarias, con el paso del tiempo su idea visionaria se ha ido haciendo realidad, y hoy esta realidad se llama Bodegas Bentomiz.
     
    Elaboran la familia de vinos Ariyanas: blanco seco afrutado y sedoso, tinto seco inusual y aterciopelado, y dos naturalmente dulces que son un caramelo hecho vino, la mezcla perfecta entre acidez y mágica dulzura.
     
    Pero la historia que vamos a contar es la de su tinto dulce. Clara y André querían elaborar un vino que maridara con postres de chocolate y tras algunas pruebas con diferentes variedades se decidieron por la Merlot, y por elaborar un vino tinto naturalmente dulce. En su primera añada hacen una tirada corta, «de prueba», que catan con sus mejores amigos para intercambiar impresiones… Sus dulces taninos, su carácter fresco, ligero y divertido, su persistencia y su untuosidad propiciaron el alargamiento de la velada hasta altas horas. Y el vino, gustó mucho… gustaron varias botellas…
     
    Nueve meses después de aquel momento nace el primer ahijado de nuestro matrimonio holandés. Por supuesto, los padres del bebé son sus compañeros de cata de aquella noche, que deciden llamar a su hijo David. En ese instante había que ponerle nombre al vino; qué fácil debieron tenerlo Clara y André… Ariyanas David.
     
     
    ¿Y si algún día se cruzaran los caminos de Cayetana y David?
     


  • Cómo la vida misma

    Actualización #1  · martes, 30 de septiembre

    El manuscrito de ¿Te cuento un vino?  ya está en manos de la editorial. Ahora vienen meses de correcciones, maquetar y dar forma al texto para que recibas el mejor libro posible. Para hacer la espera más amena he pensado en contar todo este proceso y, además, dejar fragmentos de las historias que encontraréis en el libro. Espero que os guste. ¡Gracias a todos!


     
    Sabemos que el proceso de producción de la uva es un ciclo anual que se repite año tras año. Un viñedo nunca descansa, todos los meses, durante todos los días, está desarrollando alguna de las fases que componen el ciclo vegetativo de la vid: poda de sarmientos, el lloro, la brotación, el envero, la maduración y finalmente la vendimia. Cada año una nueva vida con sus problemas, su trabajo, su crecimiento y su resultado final.

    Hort, una pequeña y joven bodega de Menorca elabora un rosado muy especial. En él, la vida humana y de la uva crecen cogidas de la mano. En sus inicios tenían la firme intención de elaborar únicamente vinos tintos —y bien que lo hacen con Hort Merlot y Hort Coupatge—, pero el anuncio del nacimiento de la primera nieta de Luis Casals, propietario de la bodega, lo cambió todo.

    Luis decidió que el mejor regalo que le podía hacer era un vino. Al conocer el sexo del bebé supo que tendría que salirse del guión previsto y que el vino para su nieta sería un rosado. La pequeña nació un 27 de Diciembre de 2007, casi a la par que su regalo. Por supuesto, el nombre de este vino es el de su gran inspiradora: Cayetana. 
     
    Ya en 2013, la inquieta niña decide que tiene que participar en su vino de una forma más activa, y no solo aportando el nombre. Se involucra directamente en el diseño de la etiqueta, centrándose en el color. Sí, un rosa, pero no un rosa cualquiera, debía ser el rosa de su pintalabios favorito, el de su madre, el Candy Yum Yum de la firma MAC. Ese mismo año, Cayetana acude con todos sus amigos de clase a la vendimia de las syrah y merlot con las que se va a elaborar su precioso regalo.



    Hort Cayetana, además de la magia propia de la creación de un vino, aquella que convierte un zumo de uva en algo vivo y exquisito, contiene la magia de la mirada de Cayetana y su ilusión, y su ingenuidad, y su candidez, y su inocencia…
     
    Un cuento de cómo el nacimiento de un ser humano provoca el nacimiento de un vino. ¿Y si fuera al revés? ¿Y si el nacimiento de un vino provocara el nacimiento de un ser humano?
     
    La historia completa la encontrarás en '¿Te cuento un vino?'
     
     

     
     

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