Tendrán estrella
Ocho cocineros que van a sonar
Un libro de Concha Crespo con el apoyo de 127 mecenas
Sobre el libro
Concha Crespo descubrió a Mario Sandoval hace más de quince años, cuando era un jovencísimo cocinero que empezaba a dar muestras de su talento y creatividad en el Restaurante Coque, mientras sus hermanos mayores le daban fama a su manera de hacer el cochinillo.
Hoy el Restaurante Coque tiene 2 Estrellas Michelín, tres Soles de la Guía Repsol y Mario es premio Nacional de Gastronomía 2013. Y es que Concha tiene muy buen ojo para descubrir talentos en la gastronomía. Lleva haciéndolo veinte años, en los que a través de la televisión nos ha contado con pasión la rica y diversa oferta gastronómica de España.
Este es un libro para hablar de los fogones del futuro, de la cocina que viene, y de cocineros y cocineras emergentes que en unos años tendrán estrella. Y es también un libro para contar historias de superación, de humildad, de trabajo en equipo, valores necesarios para tener éxito profesional y ser un espejo en el que otras personas se miren.
Sobre la autora
Presume de tener un buen número de amigos cocineros, restauradores y enólogos, a los que ha cuidado durante todos estos años, y con los que ha vivido la espectacular evolución de la gastronomía en España.
Confiesa que sigue manteniendo una agenda muy suculenta, que comparte amablemente con sus lectores en la web www.conchacrespo.com
Se define como gastronómada y apasionada de la vida. En la actualidad presta sus servicios de asesoramiento a empresas del sector. La gastronomía, a veces, solo es una excusa.
Por qué apoyar el libro
«En literatura gastronómica se necesita una parte de innovación, que es la que está creando Concha con este libro, con el objetivo de hacer destacar a las jóvenes promesas. Es un reto importante, porque hay mucho talento, gente muy buena y muy preparada, que hacen que cada día la gastronomía española siga estando donde está.
Es un libro que deberían apoyar los gastrónomos como yo, la gente que está en las escuelas de hostelería, los apasionados por la gastronomía, los gourmet, los gourmand y los foodies.»
— Mario Sandoval
Comentarios de la comunidad
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Juanma Muñoz Vera 05 jul, 11:37 hConcha. Mi más sincera enhorabuena. Tu si que tienes estrella y nos guiarás con tus textos por ese mar de conocimiento. Un fuerte abrazo.-
Concha Crespo 05 jul, 20:06 hEres un amor! Gracias por tu confianza💋💋
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Conk Dekilo Conkdekilo 27 jun, 18:54 hConcha te deseo lo mejor en este nuevo proyecto!!! Un fuerte abrazo
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Concha Crespo 24 jun, 20:04 hMuchas gracias!! Con amigos como vosotros llegaré al fin del mundo💋💋
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Concha Crespo 21 jun, 20:43 hMuchas gracias, Ricardo💋💋
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Concha Crespo 21 jun, 20:44 hQuién eres? Millones de gracias!
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Concha Crespo 17 jun, 11:17 hMil gracias, Antonio. Tu apoyo tan generoso siempre, alimenta mi ilusión por escribir mi libro.
Te quiero!
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