¡Nos vemos en el mercado!

Una guía por los mercados de abastos de Madrid

Un libro de Blanca García Henche

¡Nos vemos en el mercado!
Una guía por los mercados de abastos de Madrid
URL: http://bit.ly/2kcudeh

Sobre el libro


Cuando visito una ciudad, me gusta descubrir, me fascina conocer la vida local, qué hacen sus habitantes, salir de los circuitos turísticos, sentir más que ver.

Nos vemos en el mercado os propone descubrir Madrid con otra perspectiva.

En este mundo globalizado, os sugiero sentir un Madrid con la identidad y singularidad que le dan sus mercados. Los mercados de abastos como recurso turístico pero también como mucho más. Busco una ciudad diferente a través de esta ruta por sus comercios tradicionales. 

Miremos con otros ojos. Busquemos experiencias, sorprendernos, sentir, que nos toquen la fibra. Madrid es mucho más que lo que ya conocemos.


Fotografía: Javier Escudero

El alma de una ciudad está en sus mercados. Los mercados son lugares buenos para el cuerpo y para el alma. Creo que conoces un país o una ciudad cuando visitas uno de sus mercados y sientes su vida: sus colores, sus aromas, sus sonidos...

Seamos “turistas de última o tercera generación”. Aprovechemos la estancia en Madrid  para buscar experiencias enriquecedoras y vivencias únicas. Pasemos de ser un turista pasivo, mero espectador, a un turista activo, que en lugar de “observar” visite la ciudad para “hacer” algo, involucrándose más en la culturalocal.

En definitiva, os propongo, no visitar Madrid, sino sentirlo y vivirlo. A través del libro Nos vemos en el mercado visitaremos los mercados de Antón Martín, Vallehermoso, San Antón,  La Paz, San Fernando, Barceló, La Cebada, Maravillas, Chamberí, Chamartín, Los Montenses, San Miguel y los espacios gastronómicos como Platea, San Ildefonso y El Huerto de Lucas.


Fotografía: Javier Escudero

Sobre la autora


Blanca García Henche


Blanca García Henche tiene 43 años y es profesora y Doctora en la Universidad de Alcalá. Docente vocacional y experta en marketing turístico.

Autora de trabajos académicos y de investigación en torno a la comercialización de experiencias turísticas.

Viajera incansable, siempre con los ojos muy abiertos y también la mente. Considera el viaje como forma de saborear a fondo la vida y de continuar siempre aprendiendo. Se define loca por el mundo de la gastronomía y por la reinvidicación de “lo local”.

Considera que los mercados de abastos humanizan las ciudades y que el alma de una ciudad está en sus mercados. Sólo puedes conocer la cultura de una ciudad cuando acudes a ellos y sientes su “vida”: los olores, los colores, los sabores... Adora Madrid y la vida de sus mercados, el bullicio, los productos frescos, los nuevos locales gastronómicos, las tiendas de “variantes”, los tenderos que saludan a sus clientes por su nombre....

Comparte todos sus descubrimientos en su blog http://bitacoradelahenche.blogspot.com.es/ y a través de las redes sociales.




Por qué apoyar el libro


Este libro es una reivindicación de los mercados de abastos como parte de nuestro patrimonio cultural, lugares donde percibir la idiosincrasia de la gente local, su forma de expresarse, de vender, de comprar, sus hábitos alimenticios, el estilo de vida, de ocio, los gustos y costumbres gastronómicas, y muchas más facetas que componen lo que somos.

En este mundo globalizado, os sugiero  sentir un Madrid con la identidad y singularidad que le dan sus mercados. Este libro traza un recorrido por los mercados de Madrid, para ponerlos en valor y evitar que éstos desaparezcan.

Os llevo de paseo para integrarnos en la forma de vivir y en la cultura propia de esta ciudad única. Nos impregnaremos de todo lo intangible ara crear un recuerdo que perviva después del viaje y que pueda ser transmitido a los demás.

Reivindiquemos los mercados, apoyemos a estos pequeños comerciantes. A los de siempre y a los nuevos emprendedores que trabajan para que pervivía esta tradición de compra y este recurso de nuestro patrimonio inmaterial

Para ello, necesito tu apoyo.


Fotografía: Javier Escudero

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Desayuno completo en MAMAMERY CORNER CAFE.
(Mercado de Barceló). A canjear hasta el 1 de junio.



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VISITA GUIADA A LOS MERCADOS

Para dos personas

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PACK VERMÚ LATAZO en Mercado de Antón Martín

Dos vermús con tapa



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PACK COMIDA ENTRE COL Y COL en el Mercado de Barceló.
Comida para dos personas.



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Pruebas de imprenta firmadas y dedicadas por Blanca

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Blanca García Henche

¡Nos vemos en el mercado!

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