Cookies americanas

Apasionada de la repostería y la exploración de sabores. Alba Gil Arrojo nos presenta Cookies americanas, dulces y saladas, que nunca fallan con un objetivo: hacemos ver el mundo de las cookies americanas como lo ve ella. 

El libro está dividido en cuatro tipos de recetas: cookies clásicas non tan clásicas, rellenas, gourmet para los más atrevidas y saladas para los menos golosos. En todos los casos, la autora parte de una cookie típica y la transforma en algo diferente tanto en la mezcla de ingredientes como en la presentación. 

Sobre la autora:

Alba Gil Arrojo es una enamorada de la repostería y, más concretamente, de la pastelería americana. Dedicada desde hace años a la enseñanza, consigue transmitir su pasión a todos los que tienen la oportunidad de aprender con ella. Su habilidad para combinar tradición y creatividad tiene como resultado unas recetas únicas.  

Acaba de inaugurar su pastelería, Baked, en Badalonna, donde no solo tendrá su obrador y marca, sino que será la sede central de sus cursos presenciales de pastelería, que combinará con los que seguirá impartiendo online y en otros lugares.