Ave, César, los que van a cocinar te saludan

Ave, César, los que van a cocinar te saludan

Recetas de la Antigua Roma


  • Formato: 14x21cm
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Páginas: 208
  • ISBN: 9788494727702     ISBN digital:
Periodismo y no ficción Ensayo Historia

Sobre el libro

¡La cocina romana como nunca la habías visto!

Ave, César, los que van a cocinar te saludan. Recetas de la Antigua Roma es una actualización de De re coquinaria, el recetario atribuido al gastrónomo romano Marco Gavio Apicio. Las recetas, que hemos reordenado para facilitar su consulta, incluyen numerosas anotaciones históricas y nuestros propios consejos para llevarlas a cabo. Hemos adaptado también una selección de platos, adecuadas al paladar del siglo XXI, que no puedes perderte si quieres conocer el verdadero sabor romano.

¡Afila tus cuchillos, enciende el thermospodium y prepárate para cocinar un banquete digno de un césar!


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